ピュアホワイト！！ ＆ おしんこ漬物？

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19日アルバム更新しました。
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連日暑い日が続きますね。
この3連休は皆さんはいかがお過ごしですか？
どこかに旅行でも行かれた方も多いのでしょうか。
私は土曜の夜中に元コーチのT原とゴルフの打ちっぱなしに行きました。
微妙な筋肉痛になりました（笑

先日、とうもろこしの「ピュアホワイト」をいただきました。
ピュアホワイトは通常のとうもろこしよりも小ぶりですが、糖度は高いです。
北海道では「みらい」と並ぶ二大とうもろこしの品種ですね。
生でも甘いこのとうもろこしはブイヨンと生のままミキサーにかけて冷製スープにしてもおいしいです。

とうもろこしはゆでたり焼いたりすると思いますが、うちではそんなめんどくさいことはしません（笑
うちでは外皮をつけたままサランラップに包み、約5分ほどレンジでチン！

あとはお好みで塩でも振って食べるとおいしいですよ！
このピュアホワイトはそのままで十分おいしいです♪♪

食べ物ネタを書いたので、次も食べ物ネタでレシピを！
「ネギをあえたチョレギ風漬物」
材料：万能ねぎ、漬物（市販のもので浅漬けでも糠漬けでも何でもOK）、塩、ブラックペッパーor七味、醤油、ごま油

作り方：万能ねぎを一口大に切り、漬物も一口大に切ります。あとは両方を合わせ、ごま油を全体になじむように入れ、塩で味を整え、風味づけに醤油、ブラックペッパー（七味でも）を入れて混ぜ合わせれば出来上がり。
万能ねぎや他のネギには「神経を刺激して体を温め、発汗を促す効用があり、疲労を回復する」という効用があるので夏バテに最適！
またこのあえた万能ねぎのかわりに千切りの長ネギをあえてもOK。
夏の長ネギの白い部分を食べ続けると「狭心症や心筋梗塞などの原因とされるコレステロールを低下させ肥満や糖尿病に結びつく血糖値も低下、肝機能の改善作用も期待できる」ということみたいです。
最近問題になってるメタボ対策にもいいですね！

では、また！


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